鹿文化的启示（2017年12月24日）
在诗经小雅的里面，将社会生产对象的描述非常的准确和完备，并将社会生产和社会生活紧密的联系在了一起，经过人们最早期的驯化而生产的畜牧鹿类的生活和放养的情况记录下来的《鹿什》，是古代周朝关于皇家鹿场放养的场景。古代已经有了将主要的药用植物类在王庭周围的野地里种植的情况，而这蒿、芩和萍不是孤立而存在的，也并非巧合，是当时社会生产的证据保存在了诗歌的里面。著名的诺贝尔医学奖获得者，正是鉴证了中国古人在四千年对于伤寒类疾病的医治方案。鹿做为主要的畜养是做为食用药用价值的滋补品，是非常奢侈的资补品，这是当时人们认识社会的水平。
呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。
时光机在运行，人们经历了从周朝到达了南北朝时期，冯素弗仍然保存着对于鹿的喜爱，甚至将鹿做礼器物用于冠带之上，冯素弗将冠帽制作成了鹿形的工艺图案，鹿做为器物为人所使用是因为鹿有灵性，温和善良，大大的深遂的眼睛里面充满了智慧，因此与人的思想的同一性的使得人们更多的喜欢鹿类，就像人们喜欢看那泡过水的茶叶的叶子一样的，带表着平静的智慧和忧患的意识。冯素弗的忧患意识表现在将原本是牧业生产的原有三燕文化，重视农桑，甚至这些影响到后来的辽代的少数民族政权，利于当时的在中国北部的政权自发的与中原文明的融合。好似这些鹿的文化表意为佛教佛经所记载，表示了对于农业的一种创造性的接受，在民族命运的生存与发展中取得了主动，并且主动的接受了农耕文明，从而在不断的历史时期内发展和壮大起来。下面的这一个器物是为三燕时期燕国的丞相冯素弗所拥有，这种冠带文化，有唐一代和有宋一代也有，在古代男子的使用当中非常普遍，是身份和地位的象征。红楼梦林黛玉进贾府时也有将贾宝玉佩带布摇和头冠的事情。
大脍腥膻之于小黑村
红楼梦四十九回，脂粉香娃割腥啖膻，在春节前后一个大雪的天气里，众姐妹和大观园里的老老少少踏雪赏梅之后，宝玉说饿了，老婆子告诉宝玉有鹿肉。湘云和宝玉就算计起那块鹿肉来了，李纨说只是不让众姐妹们一起吃生肉。这生吃鹿肉原本是一种草原民族的生活习惯，就有将好的羊肉在涮火锅的时候生吃的传统，做为养生的需要，特别提到不能生吞活剥着吃鹿肉。这里面的鹿肉是乌存孝的弟弟在去到宁国府之前送到了荣国府上的，并且是活的新鲜的，说明当时的红楼梦的北京城的贾府与当时的乌梁海的鹿场是有着往来，并且讨论了一种蒙古人生吃鹿肉的办法来着。当然小说里面没有吃生的鹿肉，只是拿了一个新鲜的鹿腿给贾宝玉和众姐妹们，在大雪天赏梅之后，喝着热酒人们吃着鹿肉开始念诗写诗。这是一个当年小资的生活，爱吃会吃，而且吃的时候很有情趣，又在吃的时候吟诗做对，这当中爱吃肉的湘云做的诗最多。对于当时提供了鹿肉的地方，在北票有着鹿场，而且是辽宁省的诗词和楹联之乡，有着红学当中文化传播的好处与特点。尹湛纳西既是红学家又是文学家，更加是北票主要的一个诗人，他的家和北票当时的满蒙族很多人家一样，有梅花鹿和獐子，放在院子里面养就像养着牛和羊一样的。在雪后辽梅的院子里面也过着红楼梦中贾宝玉和湘云的生活。那么梅花鹿和獐子不仅是观赏的对象而且还是当时清朝贵 族主要的消费品，做为当时北票封建社会养殖经济主要部分，属于当时高端经济的内容。
若待上林花似锦
出门俱是看花人
有汉一代有了驯化动物的历史，最好的最为齐全的做为当时社会生产力最高水平的动物驯化在上林院，那是汉武帝为了母亲的孝义而建的一种动物、植物乃至于建筑最好的地方。鹿做为上林院里面最为突出的动物，被单独的提了出来，自那以后中国便有了流传比较广泛的养鹿的场所，鹿在汉族文化的养生学里面有着很重要的地位。
到了前清四公主时期，因为家族的经济的发展以及后期允许开采煤矿，大黑城子镇和下府都在不同程度上改扩建，仿照北京四公主府即积水潭公园的原址进行了改造，鹿场的规模发生了变化，按照公主的建制建造的大黑山皇家鹿场，鹿产品主要用于清朝皇帝和后宫的朝供品和贸易。少量的朝供贸易主要是北京城的城市需求，据说当时的皇家鹿场还有其他消费群体。中国早在汉朝时期就拥有大量的驯养野生动物的经济发展行为，最为重视动物驯养的地方，叫做上林院，那时将上林院里收集了大量的野生的珍禽异兽，把可以用于农业生产的部分，送到了专门的农业部门，鹿的驯养可以从那个时候开始有了比较详细的记录，梅花鹿和普通鹿做为满汉全席的主要食材为当时的饮食业所采用。鹿同时俱有观赏价值，在控春理政大观园时，又有大观园里梅花鹿和鹿的管养记录。
鹿产品及北票地方的野生动物，在建国初期是主要的收购产品，做为消费品虽然已经淡出了“革命群众”的视野，但是仍然做为主要滋补药品采购并且供不应求，当时的人们体质也会因为长久素食不适应这样的高能量的食物。枸杞、西洋参和红枣等产品可以是鹿肉的替代品，因为素食的话必须食用鹿类产品的，只是因为药用的原因，是可以理解的。鹿制品用一小片的鹿葺片做为高能量的食物药物，在中医药中有着举足轻重的地位，听说大黑山鹿场的鹿血也是一些奇难的病症什么的一些医方，不过了了的知道了一些，因为是珍贵的动物，听过之后又被吓得忘记了，所以就是知道鹿是有好处的，听着湘云的大脍腥膻，心也是痒痒的，真的吃的，北票人虽说，却是吃不到好处，听吃的人说，不像是人们传说当中的那样好，因些虽然没有吃过也就兴尽而返了。我记得那回还告诉人们多吃些红枣、桂圆、枸杞、当归这些常见的东西，已经很好了，至于现在鹿场的鹿肉来，还真的是一听一说的。
