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- 发表于：2009/1/2 21:07:51
- 来自：辽宁
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冬天是很冷的季节，这时候能吃点热乎乎的粥，是很幸福的事情，尤其是这个时候用中医的理论来说，阴寒，要补充营养。晚上吃粥是最好的选择。
材料很容易得到。桂圆（10元一斤）、莲子(20元一斤）这两样贵了点，不过买一斤可以用一个冬天。
红豆（或者豇豆），花生米，大枣，薏米，玉米碴（一定是粗的，类似一个玉米劈成两半那么大，太小会费锅）。
这几样东西要洗过提前泡好。至少要半天到一天吧。桂圆去皮啊，呵呵。
煮前放一大把大米。
有时候我还往里放高粱米和荞麦米。呵呵，随喜好而定。我还放过枸杞子，有点酸，不好吃。
高压锅做粥的时候，开锅冒气之后两分钟，一般我就停下，然后冷水冷却一下，打开高压阀，用木铲子搅拌一下，再高压一次，这次一分钟即可。然后就可以吃到热乎乎的粥了，我喜欢加红糖，你们喜欢什么？可能是我不喜欢吃咸菜吧。呵呵
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切记：有的莲子里面有芯没剥好，是苦的，千万要拿出来啊。 大枣和桂圆煮前可以去核，呵呵不过我不喜欢去核，喜欢吃的时候一个一个往外吐，那种感觉比较好，慢慢的吃粥，省的出声。哈哈
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老夏你真好！说得太详细了，想当年我第一次做这粥的时候，由于没提前泡上，我就用锅煮呀煮呀，越 煮越 多，我就开始往捞。捞出来好多还出来好多，。我当时都以为我家那锅是聚宝盆了。其实就是不会做，现在我啥都懂了。我就去超市买一大堆各式各样的豆子，天天煮豆饭吃。
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哈哈哈！懒仁必读，所以我学会了
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腊八也喝腊八粥，也腌腊八蒜，是同步进行的。 O(∩_∩)O哈哈~
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说的真好，但学会的不可能是懒人，懒人是不用学的，因为有勤勤人做好了。
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 我看完后就想啊,我是不是加入主妇行列了.^^^
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