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- 发表于：2011/9/2 13:03:40
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甜焙子与蛋黄派
川州一夫
坐上呼和浩特至兰州的列车，感觉人比平时多了很多，看到有很多的大学生，才想起是大学要开学了。
旁边六个人的座位上，坐着六个意气风发的大学生。每个人的耳朵上戴着MP3、MP4的，边听边唱，还有两个笔记本电脑，在打着游戏。坐在我对面的是一位五十左右岁的农民哥们，赤红的脸上挂满了质朴，一双宽厚的大手显出了十足的力气。他很随和，同我唠得来，一路上和我唠了很多的风土人情，民间故事，家长里短：
公庙子这地方在抗战时期出了个女司令，很是勇敢嘞，蒋介石还授予她中将的军衔。
黄河水富了河套，冯玉祥、傅作义修的水渠现在还用着呢，你看看，那就是水渠，我们叫他二黄河。
你们东北产大米，不知道我们银川也产大米吧，那是贡米嘞。
家的日子过得很好，农忙就在家，农闲就打工，内蒙这边我也常来嘞。两个娃，老大是个女子，明年大学就毕业了，老二是个后生，刚刚上的大学，娃们有前程嘞！
大学生们饿了，大包小包的翻出了吃的，小桌子上摆得满满的，每个人手里拿着一听啤酒，吵吵嚷嚷的喝着、吃着。对面的哥们也饿了，从大兜子里拿出两个焙子，硬是给我一个。他说这焙子是送儿子来报到时老伴给烤的，香得很嘞。把儿子送到学校，要赶紧回去，晚了工地就会找别人了。
旁边的大学生们买到了餐车的雅座，兴高采烈地走了，小桌子上的东西都不要了。哥们看着那些东西，眼睛有点发亮：“这么多的好东西都不要了！”他看了我一眼，有点不好意思的走了过去，把那些东西装在一个大方便袋里拿了过来，从里面拿出半袋小食品吃了一块，说非常的好吃，非得叫我也尝尝，我一吃，真是又甜、又香、又脆，真是很好吃。哥们又拿出一个包装完好的小方袋，念着上面的字：“蛋黄派”，细细地看了一会，又装进了大方便袋里“这是好东西，拿回去叫老伴尝尝。”他把那些东西包好后装在大兜子里，又从里面拿出一个甜焙子，大口大口地吃了起来。
记得他是在中宁下的车，还给我留下了地址。
焙子，是西北人最爱吃的一种烤饼，是发面的，有甜的，也有咸的；有方的，有圆的，还有三角的。
焙子，是西北人从前吃不上，现在常吃的美食。浓浓的麦香，酥酥的口感，一口菜不用，也会吃上两个。外出时带上，十天、八天也不会变味。
前几天我回银川，赶了把时兴，带上一袋蛋黄派。嗨，松松软软的，没咬头，香精味又太大，后悔上车时没买上两个甜焙子。
二零一一年九月二日
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一夫兄的文字还是那么干净利落。
呼和浩特到兰州很远辛苦了。
建议一夫兄弄一相机，把所见的用照片记录下一定是很好的新闻特写。
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真心的欣赏和赞美他人，自己也会快乐！
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茅盾的文章——巨著
一夫的作品——精悍
动人的力量——一样
时代的感知——同在
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焙（bei)子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
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唉，相信我女儿，就是这帮败家孩子里的一个啊！明天开始进行忆苦思甜教育！
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引用：原文由 李兀恙 发表于 2011-9-2 17:14:40 :
敏锐的观察力！简洁的描述！传神的细节！
——佩服！
佩服！
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焙子与蛋黄派，农民与大学生的相遇，真让人悟出了什么？！一夫的文章真好！
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现在的孩子啊，就是条件好烧的，不知道珍惜。就我小女儿三岁，前一段过生日的时候，朋友小芳给孩子买了一个生日蛋糕。孩子看见小芳阿姨拿着蛋糕进来问“阿姨，蛋糕是好利来的么”。我当时特别觉得不得劲，幸亏朋友买的是好利来的生日蛋糕，要不多尴尬。做亲人的总想把最好的给孩子，吃生日蛋糕就买好利来的，肯德基，麦当劳，必胜客，小小年纪就记住了很多的品牌，看来，我们要反省反省了。
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诗万首，酒千殇，几层醉眼看侯王。玉缕金阕慵归去，且插梅花醉洛阳！！！
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