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采访会飞的鸡——固始鸡
玉梅
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注册时间:2006/6/7
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站内信
阅读:16052
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发表于:2011/11/13 16:38:40
来自:辽宁
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在何哥的引领下,我们来到三宝乡大板沟村恒健土鸡场,采访到了会飞的鸡——固始鸡。
鸡场的主人李光辉向我们介绍了他的创业经历。
李大哥06年买下这片荒山,看中的是这里的环境:山脚下静静流淌的牤牛河与不远处的大凌河在这里交汇,放眼望去,湖光山色尽收眼底。
在这里搞养殖自然环境得天独厚。可养什么?李大哥夫妇用了大约一年的时间进行考察,先是省内,再到省外,去山东、到河南,每到一地看鸡、吃鸡,最终他们选定了河南信阳的固始鸡。
固始鸡以产地为河南省固始县而得名,为蛋肉兼用鸡。早在在明清时期活鸡及鲜蛋为宫廷贡品,本世纪五十年代开始出口港澳,六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品,有“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。
固始鸡的特点:一是耐粗饲,抗病力强,适宜野外放牧散养;二是肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有较强的滋补功效;三是母鸡产蛋较多,蛋清较稠,蛋黄色深,蛋壳厚,耐贮运。
李大哥夫妻满怀信心,第一茬进了2000只鸡雏,坐上飞机,人鸡一起飞回了家。
可鸡雏到家,所有的困难都来了,当时山上还是自己发电,提水,两人也没有饲养技术。育雏期没过,鸡雏接二连三地夭折。好不容易过了育雏期,眼看鸡已开张下蛋,鸡之间又开始啄肛,600多只鸡因此丧生。李大哥说家里当时养了5条大狗,顿顿鸡肉,吃得是个个滚圆。待这第一茬鸡下架时,2000只剩下的还不到200只,说起那时的难处,李大哥简直不堪回首。
尽管几次想到了放弃,可李大哥终究是个不服输的人。他解决了电和水的问题,根据这养第一茬鸡的经验,又补充了一些技术,今年6月,又是2000只鸡飞到了他的鸡场,这一次可大不一样了,我们现在看到的就是他养的第二茬鸡,所有固始鸡的优良性状都突显出来!
现在李大哥养的鸡会飞已是远近闻名,这茬鸡已开张下蛋了,李大哥的喜悦心情溢于言表。
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玉梅
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站内信
发表于:2011/11/15 17:21:17
来自:辽宁
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鸡场主人正在为他的产品申请绿色,现在北票在养殖这一块还没有绿色产品,申请的过程很繁琐,有谁能帮上忙的请不吝赐教
通过采访感觉这个老板确实很有眼光!
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玉梅
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站内信
发表于:2011/11/18 5:54:08
来自:辽宁
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不知您想养多少,如果养的多,可以帮你咨询。
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玉梅
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站内信
发表于:2011/11/19 20:31:11
来自:辽宁
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固始鸡得名于它的产地固始县,你觉得这名不好,人家还不让用呢!现在鸡场正想给这些鸡和蛋注册自己的商标,就烦劳您大驾给起几个名字呗,如果场主选用,我作主,请您到鸡场“飞鸡”“飞蛋”,随便吃。
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玉梅
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站内信
发表于:2012/2/9 16:38:11
来自:辽宁
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