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主题: 特色乳鸽真不错

  • 玉梅
楼主回复
  • 阅读:38639
  • 回复:14
  • 发表于:2012/7/2 21:44:34
  • 来自:辽宁
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说起鸽子,人们首先想到的词汇就是“圣洁”、“和平的使者”等,当有人请我去吃鸽子的时候,以“小鹿纯子”为代表的几位网友说我“杀生”、“不仁道”。其实鸽子也是分很多种的,比如肉鸽就是专门供人食用的。我们在饭店也看过或吃过“乳鸽”、“鸽子酱”等菜品,所以不管别人怎么说,受到美味的诱惑,周日来到了位于下府管理区凌北十家子村的佳木肉鸽养殖场。
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鸽场的主人叫孔令军,原本是北票很有名的厨师,因喜欢鸽子,很多年前就养信鸽,后来辞去了厨师的职业,搬离了城市的楼房,跑到农村专职养鸽。
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创业的路是艰辛的,苦辣酸甜我基本是左耳听右耳冒了,因为我更关心鸽子。鸽子吃的都是原粮,一个月大的叫乳鸽,二到三个月大的叫童鸽,三到六个月大的叫青年鸽,六个月以上的叫成鸽。
原粮
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乳鸽
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童鸽
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青年鸽
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成鸽
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这些鸽子的品种叫美国白羽王,具有成熟早,成活率高,抗病力强,繁殖率高的特点。
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我们还在鸽舍参观、拍照的时候,主人已准备好了饭菜,这招牌菜就是这道酱香乳鸽。
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所有食客对这道菜都是赞不绝口,说是工艺考究、味道纯正,纷纷要求主人马上在鸽场开个农家院,专营“特色乳鸽”。受到赞誉的鸽场主人自是喜出望外,但主人说了,现在鸽场正在发展,主营的是出售乳鸽、种鸽、青年鸽,对于合作伙伴、亲朋好友,想要品尝,一定要提前打个电话,我立马把电话记了下来:13591867977,因为我跟他说好了,凡北票在线的网友都属亲朋好友,如果想去吃,要尽量接待。至于价格我忘了打探,因为我是白吃的,等我再问问,问明白了就在这里告诉大家,因为大家肯定都不白吃。

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  • 追风
  • 发表于:2012/7/3 9:41:00
  • 来自:辽宁
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我一同事,杀鸡前,口中念念有词儿:小鸡小鸡你别怪,你是桌上一道菜!之后就放下“罪恶感”,大块朵颐
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得清闲 尽快活 日月似撺梭过 富贵比花开落 青春去也 不乐如何?
  
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