主题: 心片炒香菇(推荐菜肴）

主料：新鲜动物心脏（150——200克），香菇适量，夏季食用可放少许苦瓜丝（也可不放）
配料：大葱一棵，苹果醋，盐，糖
做法：将心切成薄片（可先用盐腌制，以便入味儿），香菇洗净，大葱要用葱白和葱叶两部分，切成丝，这样不但有葱香味儿，而且颜色好看。苦瓜切成    细        丝。
           锅加热后放入油，然后加葱，将事先泡制的猪心加入锅中炒几分钟再加入香菇，苦瓜，苹果醋，糖，最后放盐，炒熟即可。
           这道菜香醇可口，苹果醋香和略带苦味的苦瓜，能降低胆固醇，清脑明目，增加心脏活力，降心火且原料易购简单易学，是您居家的下饭好菜。

嗯    一看就好吃  今天的午餐就是这道菜了。
欢迎楼主多发几个这样的帖子，让俺也学一学。